高倉町珈琲は顔採用？「注文後に焼き上げるパンケ」重視の採用実態

高倉町珈琲は顔採用と言われることがありますが、イケメンや美人が注目されるのはどの会社でも同じこと。高倉町珈琲の場合、すかいらーく創業者の横川竟氏が立ち上げたカフェチェーンであり、社員やクルーの接客力があってこその成長です。魅力的なスタッフが多いのは、人材を重視する経営哲学のもとで入社後にさらに洗練される環境があるからです。

この記事では高倉町珈琲の採用基準・事業内容・社風から、その実力を整理します。

本当に顔採用なのか — 高倉町珈琲の採用基準

結論から言えば、高倉町珈琲の採用基準は接客への姿勢と人柄ベースです。公式採用ページで求める人物像として掲げているのは「明るく元気で接客が好きな方」「地域一番の店の店長になりたい方」「店のマネジメントを習得して独立したい方」であり、容姿ではなく仕事への熱意と将来ビジョンが選考の中心に置かれています。

顔採用と言われる理由

高倉町珈琲が「顔採用」と検索される背景には、店舗の雰囲気とスタッフの接客品質が関係しています。高倉町珈琲はゆとりある空間づくりと丁寧な接客を重視しており、来店客がスタッフの印象に好感を持ちやすい構造があります。特に注文後に焼き上げるパンケーキの提供など、テーブルサービスの機会が多い業態のため、スタッフと客の接点が他のカフェチェーンより多くなります。

加えて、すかいらーく創業者が手掛けるブランドとしてメディアに取り上げられる機会も多く、店舗の雰囲気やスタッフの印象がSNS等で話題になりやすい背景もあります。つまり「社員が魅力的に見える」のは、接客品質の高さと店舗の空間設計が生み出す印象であり、顔で人を選んでいるわけではありません。

選考で見られているポイント

面接は対面で最寄り店舗にて実施される傾向があります。面接では志望理由、「自分はどんな人だと思うか」、他のアルバイト経験、勤務可能時間などが質問されます（出典：転職会議 面接情報、2026年4月確認）。新卒採用はマイナビ2026を通じて募集しており、社員採用・中途採用は公式サイトから応募が可能です。

• 新卒採用ページ：高倉町珈琲 新卒採用（マイナビ2026）
• 中途・社員採用：高倉町珈琲 社員採用ページ
• 採用総合ページ：高倉町珈琲 採用情報

採用ページでは社員の働き方や募集要項が紹介されています。仕事内容やキャリアパスの解像度を上げたい方は以下をご覧ください。

高倉町珈琲 社員紹介・採用ページ

採用基準を裏付ける企業の実力 — 事業内容・事業規模

採用基準が人柄・接客姿勢ベースだとすれば、その選考を通過した社員はどんな成果を出しているのか。事業規模から確認します。

• 正式社名：株式会社高倉町珈琲
• 設立：2014年4月28日（1号店開業は2013年6月1日）
• 本社：東京都国立市東1丁目16番17号 ポポロショッピングセンター3階
• 資本金：9,900万円（出典：公式サイト 会社概要、2026年4月確認）
• 代表者：代表取締役会長 横川竟
• 従業員数：約1,200名（出典：マイナビ2026 会社概要、2026年2月時点）
• 店舗数：41店舗（出典：マイナビ2026 会社概要、2026年2月時点）

高倉町珈琲は非上場企業のため、売上高・営業利益・平均年収・平均年齢といった詳細な財務データは公開されていません。ただし、すかいらーくグループの創業者である横川竟氏が2013年に1号店を開業してからわずか約10年で41店舗にまで拡大している成長力は注目に値します（出典：公式サイト・Wikipedia、2026年4月確認）。

事業の特徴として、看板商品の「特製クリームリコッタパンケーキ」は注文後に焼き上げるこだわりを持ち、季節限定の旬果パンケーキシリーズも展開しています。経営理念に「楽しさ・豊かさ・手作りの美味しさ」を掲げ、ゆとりある店舗空間と丁寧な接客を重視する地域密着型カフェレストランとして、100〜150店舗への拡大を目指しています（出典：社長名鑑インタビュー・経営者通信Online インタビュー、2026年4月確認）。

事業規模と成長スピードからは、一定の組織力・人材要件の高さがうかがえます。

これだけの成長を支える社員が、なぜ魅力的に見えるのか

約10年で41店舗という実績を支えるスタッフが、外から見て魅力的に映るのには理由があります。高倉町珈琲ならではの人材育成と企業文化が、人を磨いているからです。

社風・企業文化が人を磨く

高倉町珈琲の経営哲学の中心にあるのは、「人が価値をつくる」という考え方です。人にしかできない気配り・接客を追求し、機械的なサービスではなく心のこもったおもてなしを目指しています（出典：knowbuild 事例詳細、2026年4月確認）。

教育面では、社員やクルーの「思想」を強固にすることを最も重視しています。思想がなければ心がこもらず機械的な接客になるという考え方のもと、会長の横川竟氏自らが店舗を回り、現場での指導・人材育成を行っています（出典：ログミーBusiness インタビュー・knowbuild 事例詳細、2026年4月確認）。

社風としては「いい人がいい店をつくる」という人材重視の哲学が根付いており、全員が一つの目標に向かっている一体感のある職場風土が特徴です。会長の仕事に対する姿勢が働きがいにつながっているとの社員評価もあります（出典：Yahoo!しごとカタログ クチコミ、2026年4月確認）。

こうした環境で日々の接客に向き合うことで、入社後にどんどんあか抜けて洗練されていくスタッフが多いのは自然なことです。地域のお客様と丁寧に接する中で、立ち居振る舞いやコミュニケーション力が磨かれていきます。さらに、「商売に定年はない」という考え方で年齢を問わず働き続けられる環境が整備されており、店長として65歳頃まで勤務し、その後は好きな店舗で契約社員として働くキャリアパスも用意されています（出典：ログミーBusiness インタビュー、2026年4月確認）。

まとめ

高倉町珈琲の採用基準は「明るく元気で接客が好き」であり、容姿ではなく人柄・接客姿勢ベースの選考を実施しています。イケメンや美人が注目されるのはどの会社でも同じことです。

すかいらーく創業者・横川竟氏が手掛け、約10年で41店舗・従業員約1,200名に成長したカフェチェーンであり、「人が価値をつくる」という経営哲学のもと、入社後にさらに磨かれる環境があります。社員やクルーが魅力的に見えるのは、人材を重視する企業文化と丁寧な接客の積み重ねの結果です。

見た目に不安があっても、自分で出来ることに集中すればチャンスはあります。スカウト型の就活で自分の強みをアピールし、第一印象を整えることから始めてみてください。

※上記は2026年4月時点の公開情報に基づきます。最新の情報は各公式ページをご確認ください。