牛角は顔採用？「入社後にあか抜けて洗練さ」が磨く採用の実態

牛角は顔採用と言われることがありますが、イケメンや美人が注目されるのはどの会社でも同じこと。牛角を運営するレインズインターナショナルの場合、単体売上高997億円を誇る国内最大級の焼肉チェーンであり、社員の能力があってこその実績です。魅力的な社員が多いのは、優秀な人材が集まった上で入社後にさらに洗練される環境があるからです。

この記事では牛角（レインズインターナショナル）の採用基準・業績・社風・採用情報から、その実力を整理します。

本当に顔採用なのか — 牛角の採用基準

結論から言えば、牛角を運営するレインズインターナショナルの採用基準は能力ベースです。公式に掲げている求める人物像は「リスクを恐れず、自ら考え行動できる方」であり、主体性とチャレンジ精神が選考の中心に置かれています。

顔採用と言われる理由

牛角が「顔採用」と言われやすい背景には、いくつかの構造的な理由があります。牛角は国内外に多数の店舗を展開する焼肉チェーンとして知名度が高く、店舗で働くスタッフが「会社の顔」として直接お客様と接する業態です。接客の現場では明るく清潔感のある印象が求められるため、「スタッフが魅力的に見える」という印象が広がりやすい構造があります。

加えて、牛角はSNSでの情報発信にも力を入れており、公式Instagram（@gyukaku_official）や公式X（@gyukaku29）で日常的にプロモーションを展開しています。こうした露出の多さが、社員やスタッフの印象を強く残す要因になっています。

選考で見られているポイント

レインズインターナショナルの新卒採用は、会社説明会（対面/WEB）→エントリーシート・適性検査提出→1次選考→面接（概ね2〜3回、対面/WEB選択可）→内々定というフローで進みます。エントリーから内定まで約1ヶ月とスピーディーな選考が特徴です。

採用ページでは「様々な考えを持っている方と一緒に働きたい」というメッセージが掲げられており、多様な価値観を受け入れる姿勢がうかがえます。勤務地は本人の意向・住所・適性を考慮して決定され、海外勤務の可能性もあります（本人希望を最優先）。

• 新卒採用ページ：レインズインターナショナル 新卒採用
• 中途採用（直営店）：レインズインターナショナル 中途採用
• 中途採用（加盟店）：レインズインターナショナル FC加盟店採用

採用ページでは、牛角の店舗で活躍する社員のインタビューも公開されています。仕事内容やキャリアパスの解像度を上げたい方は以下をご覧ください。

レインズインターナショナル 社員インタビュー（牛角 店長）

採用基準を裏付ける企業の実力 — 業績・事業内容

採用基準が能力ベースだとすれば、その選考を通過した社員はどんな成果を出しているのか。業績データから確認します。

• 運営会社：株式会社レインズインターナショナル
• 親会社：株式会社コロワイド（東証プライム上場・証券コード7616）
• 設立：1987年
• 本社：神奈川県横浜市西区みなとみらい
• レインズインターナショナル単体売上高：997億25百万円（2024年3月期連結、出典：日経COMPASS）
• コロワイドグループ連結売上収益：2,691億56百万円（IFRS、2025年3月期、出典：コロワイド 2025年3月期決算短信）
• コロワイドグループ連結営業利益：77億12百万円（IFRS、同期、出典：同上）
• 従業員数：1,062名（2024年4月1日現在、出典：レインズインターナショナル公式サイト）
• 平均年齢：44歳（出典：コロワイド有価証券報告書 2025年3月期 ※親会社コロワイドの数値）
• 平均年収：654万円（出典：コロワイド有価証券報告書 2025年3月期 ※親会社コロワイドの数値。レインズインターナショナル単体は非上場のため非公開）

牛角は焼肉チェーンとして国内最大級の店舗数を誇り、「しゃぶしゃぶ温野菜」「土間土間」「かまどか」など複数ブランドを展開するマルチブランド戦略を強みとしています。直営店運営とフランチャイズ（FC）本部機能の両軸で経営を行い、FC加盟店の募集・経営指導も主要事業です。

さらに、北米やアジア諸国など海外展開にも積極的に取り組んでいます。親会社コロワイドグループ全体では売上収益2,691億円を超える規模であり、外食産業の中でも有数のポジションを占めています。

業績・事業規模からは、一定の組織力・人材要件の高さがうかがえます。

これだけの成果を出す社員が、なぜ魅力的に見えるのか

単体売上高997億円・グループ連結売上収益2,691億円という実績を支える社員が、外から見て魅力的に映るのには理由があります。企業文化と人材育成の仕組みが、人を磨いているからです。

社風・企業文化が人を磨く

レインズインターナショナルは「感動創造〜すべては、お客様の笑顔のために〜」という企業理念のもと、チャレンジ精神を重視する社風で知られています。入社後3日間の座学研修で会社やブランドの考え方・理念を学び、その後は店舗にてOJT研修で教育担当者が付きっきりでレクチャーする体制が整っています。

さらに、入社時から幹部までの次世代階層別研修が整備されており、向上心を持つ社員に上位レベルにチャレンジする機会を提供しています。キャリアチャレンジ制度では、年1回、業態を横断してのキャリア申請が可能です。店長からエリアマネージャーへの縦のキャリアパスに加え、マーケティング・商品企画・新規事業部・海外事業部・人事など本社機能への横展開キャリアも用意されています。

実際に、入社1年での店長昇格、入社2年目でのエリアマネージャー昇格の実績もあり、年収例として店長（28歳）460万円、エリアマネージャー（32歳）600万円、部長（40歳）900万円というキャリアパスが示されています（出典：レインズインターナショナル新卒採用ページ、2026年4月確認）。日々の接客と店舗運営を通じて、コミュニケーション力やリーダーシップが磨かれていく環境は、社員が入社後にあか抜けて洗練される大きな要因です。

まとめ

牛角の採用基準は「リスクを恐れず、自ら考え行動できる方」であり、能力ベースの選考を実施しています。イケメンや美人が注目されるのはどの会社でも同じことです。

単体売上高997億円・グループ連結売上収益2,691億円が示す通り、能力ある人材が集まり入社後にさらに磨かれる企業です。社員が魅力的に見えるのは、「感動創造」の理念のもとチャレンジを奨励する企業文化と、充実した研修・キャリア制度の結果です。

見た目に不安があっても、自分で出来ることに集中すればチャンスはあります。スカウト型の就活で自分の強みをアピールし、第一印象を整えることから始めてみてください。

※上記は2026年4月時点の公開情報に基づきます。最新の情報は各公式ページをご確認ください。